Whey Protein - O suplemento que iniciou tudo!

O whey protein é um suplemento alimentar feito a partir da proteína do soro do leite. Durante o processo de produção de queijos, o leite é separado em duas partes: a caseína (a parte sólida) e o soro do leite (a parte líquida). Esse soro contém proteínas de alto valor biológico, ou seja, com todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa, especialmente os BCAAs (aminoácidos de cadeia ramificada), como a leucina, isoleucina e valina. Durante muito tempo, atletas e praticantes de exercício físico utilizam o Whey Protein somente para a recuperação e aumento da massa muscular, mas hoje em dia, o Whey é utilizado para vários fins, como por exemplo:

  • Controle de peso;
  • Auxilia no processo de emagrecimento;
  • Aumento da saciedade;
  • Melhora o sistema imunológico.

Whey Protein e seus TIPOS

Com o avanço da tecnologia, o Whey Protein foi passando por várias melhorias, e hoje é conhecido por 3 tipos: Whey Protein Concentrado, Whey Protein Isolado e Whey Protein Hidrolisado. Vamos conhecer eles agora!

Whey Protein Concentrado

O whey protein passa por um processo de filtragem para remover boa parte da gordura e lactose, mas no caso do whey concentrado, essa filtragem é menos rigorosa do que em outros tipos, como o isolado ou o hidrolisado. Isso faz com que ele mantenha cerca de 70% a 80% de proteína pura, e o restante seja composto por pequenas quantidades de gorduras, carboidratos e lactose. O Whey Protein Concentrado, embora ser uma filtragem menos robusta, isso garante propriedades excelentes para ele, como:

  1. Auxilia no sistema imuno: O whey concentrado contém compostos bioativos, como lactoferrina e imunoglobulinas, que ajudam na defesa do organismo.
  2. Aumento da saciedade: Além de fortalecer os músculos, a proteína também ajuda a controlar a fome, o que pode ser um aliado em dietas para perda de peso ou controle alimentar.
  3. Custo benefício: Comparado com outras formas de whey (como o isolado ou hidrolisado), o concentrado é mais acessível financeiramente, mantendo ainda um alto teor de proteína (cerca de 70% a 80%).

Quem pode usar Whey Protein Concentrado?

O Whey Protein Concentrado é a forma de Whey que favorece a grande maioria do público que treina ou faz somente uma dieta para emagrecimento, somente pessoas INTOLERANTES A LACTOSE ou PROBLEMAS GASTROINTESTINAIS devem evitar o uso do Whey Protein Concentrado e buscar outros tipos de Whey Protein.

Whey Protein Isolado

O Whey Protein Isolado é uma forma de filtragem mais profundo, onde é removido as gorduras e lactose, deixando a proteína mais pura para o consumo sem intereferencia de outros macronutrientes. O Whey Protein Isolado é mais concentrado em proteína, variando de 80% a 90% de proteína pura. Por ser mais filtrado, ele tem uma absorção mais rápida pelo organismo, indicado para quem procuram uma rápida recuperação. Mas as vantagens do Whey Protein Isolado não param por ai, ele tem como diferenciais:

  1. Lactose: Pelo processo de filtragem, ele fica com baixíssima quantidade ou zero lactose, sendo interessante para Intolerantes a lactose.
  2. Rápida absorção: A absorção do Whey Protein Isolado acaba sendo mais rápida que o concentrado por conta de ter menos carboidratos e gorduras para aumentar o tempo de absorção da proteína.
  3. Carboidrato e gorduras: Pelos processos de filtragem, ele diminui muito a concentração de carboidratos e gorduras, sendo excelente para quem esta em uma dieta restritiva.

Quem é indicado o uso do Whey Protein Isolado?

O Whey Protein Isolado é mais indicado para atletas de alto rendimento ou pessoas com intolerancia a lactose.

Whey Protein Hidrolisado

Whey Protein Hidrolisado é a última filtragem que o Whey tem, ele passa por um processo chamado hidrólise, esse processo deixa as proteínas em peptídeos, que é a menor parte que a proteína, por conta desse processo, o Whey Protein Hidrolisado é altamente absorvível pelo organismo. As vantagens dele são:

  1. Alta absorção: Por conta das filtragens, ele é rapidamente absorvido pelo organismo.
  2. Conforto gástrico: Por ser rapidamente absorvido, ele não fica muito tempo no intestino e isso garante o conforto intestinal.

Quem é indicado o uso do Whey Protein Hidrolisado

O Whey Protein Hidrolisado é muito recomendado para quem tem problemas gastrointestinais ou quem tem problemas de absorção de proteína.

Conclusão

Whey Protein é uma excelente fonte de proteína com uma concentração alta de aminoácidos essenciais que favorecem o crescimento de massa muscular e para outras funções do organismo. Todos os tipos de Whey Protein são bons, para saber qual é mais interessante para você, sempre consulte um nutricionista para não escolher errado.